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ペルーのこと知りたい! <基礎知識> ■国名 ペルー共和国 1821年に植民地(スペイン)から独立した。
■首都 リマ ■面積 128万5215平方キロ 日本の約 3.4 倍。 ■人口 2720万人 日本の4分の1以下。
■多様な国土 ひとつの国で6000m級の高山から海岸砂漠、ジャングルまでを有する。 ■気候 全く異なる3つの気候区に分かれている。 コスタ : 太平洋側の海岸砂漠地域 年間を通じて雨はほとんど降らない。年平均気温が20℃前後と高い。(リマ) ■時差 日本より14時間遅い。サマータイムは実施していない ■言語 スペイン語が公用語。 一部の山岳地域ではケチュア語(インカの公用語)、チチカカ湖周辺ではアイマラ語が使われている
■民族 先住民37%、先住民とスペイン系の混血45%、ヨーロッパ系15% アフリカ系・アジア系・その他3%(日系ペルー人は約8万人)Wikipediaより ■宗教 90%以上がローマ・カトリック。ほかにケチュア族の土着宗教など ■飲酒・喫煙 18歳以上 (18歳未満は購入も不可) ■4月3日 ペルー日本友好の日
<ペルーの食文化> 地域によって様々な顔を見せるペルーは、食文化もバラエティに富んでいる。ペルー沿岸では新鮮な魚介類が採れ、アンデス周辺では野菜や果物が豊富。独特の香辛料も魅力。 ■名物料理 セビッチェ 新鮮な魚介類とレモン汁、香菜、野菜、香辛料などを混ぜ合わせた料理 ロモ・サルタード 細切り牛肉とフライドポテトやトマトを炒めたもの アンティクーチョ スパイスに漬け込んだ牛の心臓を串に刺して焼いたもの このページとこのページの写真が美味しそうです! 食べたい〜!!! ■ペルーのお酒 ピスコ 伝統的な方法によって作られるブドウ果汁の蒸留酒。ペルーの国民的飲み物。アルコール度は42度前後。 ■マカ 豊富なビタミン、ミネラル、アミノ酸が含有され、疲労回復、若返り、精力増強に効果がある薬草。サプリメントでおなじみ。 ■インカコーラ ペルーの炭酸飲料の定番らしい。 ■ペルーのお茶 「コカ茶」(マテ茶ともいう)乾燥したコカの葉に熱湯をそそぎ、お砂糖を入れて飲む。 ■ペルーの水道水 残念ながら飲料には適さない。ミネラルウオーターが必需品。
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